驚人！夜市麵包「一個只賣5元」網友點破「賺錢」內幕

2017/05/30 15:18 字級：字字

▲（圖／文青別鬼扯粉絲專頁）
（新增影片）

夜市中充斥著便宜的食物，不少人都喜歡到夜市撿便宜，但有網友在夜市看到一麵包攤在販賣一個只要5元的麵包，價格如此低廉，不禁令網友心生疑惑，並在臉書粉絲團發問，「這門生意到底是怎麼作的？」

有網友在臉書粉絲團《文青別鬼扯》中發文表示，在新竹某夜市中，看見一個販賣麵包的攤位，「通通一個5元，7個30元」，價格低到他好奇買來試吃看看品質如何，結果發現「不難吃，品質OK，沒有過期或發霉的怪味」。這讓他更疑惑了，不曉得售價為何能壓到這麼低，「考量到原物料成本與水、電，5元麵包到底是怎麼辦到的？」

除此之外，他還對5元麵包是否能賺取利潤感到懷疑，「就算麵包都不用成本，一個晚上能賣一千個麵包，考量到夜市攤位的租金成本與清潔費，這樣的利潤夠嗎？」

▼網友在《文青別鬼扯》PO文詢問麵包只賣5元的原因（圖／文青別鬼扯粉絲專頁）

此文PO出後，網友紛紛給予解答，有網友針對製作方式表示，「這是中央工廠製作，攤販(加盟後)只是去批貨販賣，賣不完的繳回工廠回收」。也有網友認為麵包成本之所以能壓到這麼低，是因為「人力比例不多，機器佔大多數，添加物是一定的，可減少一半的製作時間，麵包發至4–5倍大，雖然看起來不小，重量卻很輕，餡料化學品佔多數，幾滴香精可做數十公斤麵包」。

也有網友針對夜市租金攤位進行分析，「夜市攤位租金比店面便宜很多，印象中我爸約10年前在南港黃昏市場擺攤，一天的租金是300元。假設此攤販每天賣1000個麵包，收入約5000元，扣掉租金、運送、麵包成本有2000元利潤，一個月賣24天，月淨利約48K（不用繳稅）」

不過也有網友對價格這麼低的麵包感到質疑，表示，「便宜到不敢買」、「這東西最好別吃，死你家，錢他賺」、「你敢吃，我佩服你。自從女兒唸餐飲做烘培之後，我們再也不敢吃外面的便宜麵包了」。

另一派網友則認為，便宜不代表可能在製作方面偷工減料，「貴的要命的胖達人不也是，貴不一定安全，便宜不一定危險啊」、「薄利多銷，便宜不見得沒好貨」、「吃過很好吃，跟一般麵包並無差異，老闆佛心來的」。

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