戴勝堂賣活蝦料理闖名號 擁「活蝦大王」名號

「分享烘焙」是大鼎集團旗下的烘焙品牌,董事長戴勝堂出身台中三勝製帽,原本和兩個兄長一起打拚家業,但愛吃蝦的他,在38歲時決定自行創業,在台中開了第一家易鼎活蝦,之後陸續在各地拓點,讓他贏得「活蝦大王」的稱號,除了活蝦料理,還開設企業私人招待所和烘焙坊,去年底更在台中餐飲一級戰區公益路,開了台式料理餐廳,搶攻餐飲業的企圖心,不輸他的二哥戴勝益。
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