台灣泡麵市場，一年銷售90億元商機，前兩年因為食安風暴，一度業績下滑，但去年不景氣反而帶動泡麵銷路，但是台灣康師傅打的低價策略，卻沒有奏效，可能是現在消費者越來越重視產品的食安問題。
加熱水沖泡泡麵，5分鐘不到就能嚐到熱呼呼。挑挑挑，選選選，貨架上琳瑯滿目，光是泡麵，貨架就有兩大排。
如果統計不同量販店，大潤發年度銷售前三名，維力炸醬麵最多，250萬，再來是味味A排骨雞，味丹味味麵；而家樂福，統一肉燥麵排第一，維力榨醬麵排二；愛買也是統一肉燥麵和統一科學麵，去年各自都銷出1萬包以上，維力炸醬麵則排第三。統一、維力、是常勝軍，都是基本袋裝型，價格相對便宜。不過碗裝型的台酒花雕雞、麻油雞和一度贊，實力不容小覷，也擠進前十大。特別的是景氣下滑，泡麵購買力卻相對提升，已經回到食安風暴前的光景。
韓劇裡經常出現的場景，也是分享吃泡麵，這讓韓國泡麵，銷量也首度超越日本品牌，包括辛拉麵和不倒翁起司。
進口貨比起本土品牌一般要多2倍價格，異軍突起顯示價格不是唯一考量，難怪康師傅登台時，採取低價策略很難奏效，口感味道以及產品安全性，還是比較重要。
