沙茶牛肉一條街遭祝融 老闆娘燉牛肉出門忘關火

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基隆市中山區復旦路,有知名的沙茶牛肉一條街,常吸引大批饕客光顧,沒想到就在11號上午,其中一家老字號牛肉麵店,突然冒出濃煙,員警經過趕快協助滅火。

原來起火原因,是老闆娘開「小火」燉煮牛肉湯,人卻出門買菜,不慎引發火警,幸好重新整理過後,又吸引一堆客人來吃牛肉麵。

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消防隊員拉起水線,朝著店門口灌救,因為這裡在11號上午,被巡邏員警發現廚房冒出「濃濃黑煙」,趕緊通報消防人員到場。

二代老闆娘:「我們去買東西,啊然後火關小小的忘了關,她跟我說關了,她想說火小小啊可能沒關了她沒有注意,不好意思啦不好意思她老人家沒有注意。」

幸好警消即時發現滅火,才能保住她經營30多年的沙茶牛肉店面。而這事發地點,就在基隆復旦路及中華路的西岸碼頭一帶,當地人俗稱「流籠頭」,一直以來都有「沙茶牛肉一條街」之稱,因為在這短短兩百多公尺內,就有五家沙茶牛肉專賣店,口味各有死忠擁護者。

滿滿芥藍肉片,與調和好的沙茶咖哩,大火爆炒收汁搭配Q彈麵條,許多人到基隆就是為了這一味,而這家起火的「阿祿咖哩」,背後其實還有個另人鼻酸的故事,因為老闆在剛開店時,就因為捕魚意外墜海身亡,母女倆努力苦撐把店一手撐起,成為許多基隆人成長中的回憶。

顧客:「都好吃啊,一定要點牛肉啊三鮮蛤蜊啊蝦子。」

顧客:「我差不多吃五十年有了。」

除了「沙茶咖哩麵」擄獲老饕的胃,老闆只送不賣的炸地瓜和炸魚頭,同樣受到許多顧客喜愛,老闆娘講起自家料理,更是如數家珍。

一代老闆娘:「客人來說你們的怎麼特別好吃啦,我們說我們有我們的特色啊,我們的五味黃魚、五味鱸魚、紅燒鰻啊、炸三拼,那個是我們特色。」

幸好這場火沒有對店內造成太大影響,更沒有波及沙茶牛肉一條街的其他店家,只是烹煮食物,切記千萬不能離開視線。

(封面圖/東森新聞)

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