嚴凱泰和許多媒體記者交好，還出席過現任親子天下執行長何琦瑜的婚宴，讓何琦瑜難忘的是，當時嚴凱泰領著裕隆一級主管現身海產餐廳，還和房仲以及廚具行老闆同桌，顯示出他重情重義的一面。另外前主播蕭裔芬，也談起她首次採訪嚴凱泰，他一進門就先去洗臉，正式受訪時，臉上水珠還沒乾，顯示出一派輕鬆的模樣。
▼（圖／東森新聞、蕭裔芬臉書）
前主播蕭裔芬：「採訪他的時候是2004年，那時裕隆的市值是2千億，2千億集團的大企業家，是不是應該有點年紀、德高望重，但是嚴凱泰完全不是這樣子，我很尷尬的是他年紀跟我差不多，我到底應該要用長輩對待他，還是要像平輩。」
談起首度採訪嚴凱泰，前主播蕭裔芬事前超緊張，沒想到嚴凱泰卻是一派輕鬆。
前主播蕭裔芬：「他匆忙看到我，第一句話就說，我剛從外面回來我去洗把臉，洗完臉出來臉也沒擦乾淨，臉上還都是水、濕濕的。我看到就很挫折，你怎麼一派輕鬆，沒有像我這麼緊張呢。」
▼（圖／蕭裔芬臉書、東森新聞）
嚴凱泰和許多記者友好，甚至每次受訪內容都記得也會幫媒體製造小獨家。
前主播蕭裔芬：「他都會製造一些小獨家，他會很細心區分說，我在什麼地方講過什麼，我在這個地方要讓採訪的人有一些新的點。」
甚至另外一名採訪過嚴凱泰，現任親子天下執行長的何琦瑜，也在臉書寫下一段奇遇。當年她結婚，嚴凱泰帶了裕隆一級主管盛情赴約，現身海產餐廳，被安排和賣房屋仲介、廚具行老闆一桌，小小事件卻也可以看見嚴凱泰重情重義的一面。
愛將溫筱鴻出書，嚴凱泰現身站台，現任台灣服飾設計師協會執行長的溫筱鴻2005年在嚴凱泰邀請下，出任嘉裕公司大中華區副總經理。
▼（圖／東森新聞）
嚴凱泰過世消息傳出，溫筱鴻在臉書寫下：「我收到的最後貼圖是一個隱形人的標誌，現在看起來令人格外鼻酸，因為你竟然真的永遠隱形起來了，隱形到一個屬於你自己的世界。」嚴凱泰過世，生前交友廣闊的他，在許多人心中留下難以沫滅的瀟灑身影。
（封面圖／東森新聞）
