準
農委會主委
曹啟鴻上任前，面對媒體提問，是否開放含瘦肉精
美豬時回應，美豬是否開放非農委會能決定，是
衛福部跟農委會要做風險評估，是整個內閣的事。
根據《聯合報》報導，針對美豬開放與否，曹啟鴻指出「應是這個方向」，他已做了最壞打算，「我們有那種能耐完全不接受嗎？」，全球化的關係不可能永遠把門關著，在公平貿易的概念下，農政單位是沒有力道可以擋住這個趨勢。雖然現在說這個還太早，但他不想欺騙養豬戶，希望養豬戶要先做準備。
面對未來
豬農若出現抗議的話，曹啟鴻也回應，未來會強化溝通，朝向提高沼氣發電躉購電價、豬隻「統進統出」避免感染，增加育成率等來提高豬農收益、降低養豬成本。之前有豬農喊話，若未來農委會主委敢開放瘦肉精美豬，就要讓他下台，他對此回應：「沒有開放，做不好，我應離開，若開放了，也把養豬業體質提升了，那時下台，我更高興」
