▲日本妹特製蛆蟲巧克力，防止好友會錯意。（圖／翻攝自推特）
國際中心／綜合報導
今天（14日）是小年夜、也是西洋情人節，不少女性會在這特別的日子向戀人或是心儀對象送上「本命巧克力」；除此之外，也有女性會送給男性好友「人情巧克力」，彰顯2人友誼。但人情巧克力該怎麼送才不會讓人誤會呢？有日本女性為此大動腦筋，特地做了「蛆蟲巧克力」，雖然賣相不佳，但仍保留甜滋滋的美味，既可以表達感謝之意，同時也表露無遺地傳達了「我們只是好朋友」，不會讓對方會錯意。
日本網路媒體《rocketnews 24》報導，在每年2月14日這天，不少女性都會選擇在這有特別涵義的日子裡向心儀的男性獻上親手做的巧克力告白，表達愛慕之意；但在這一天，女性們同時也會向過去一年給予關照的男性送上「人情巧克力」，上至師長、上司，下至同事、好友皆有機會收到。
但就怕送上巧克力讓對方會錯意，為此日本女性著實傷透腦筋。有日本女網友為此親手做了特製版的「人情巧克力」，將Oreo餅乾上的奶油刮下，再將巧克力餅單搗碎鋪底當作「土」，隨後把剛剛刮除的奶油製成彎曲條狀，放在巧克力上宛若是「蛆蟲」一般。獨特的創意除了在情人節這天讓收到「人情巧克力」的男性好友驚艷外，同時也精準地傳達了「我們只是好朋友」之意，完美地處理了令人尷尬的「巧克力難題」。
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▲迴轉壽司方便又美味。（圖／記者黃士原攝）
記者曹悅華／採訪報導
原來吃壽司可以減肥！握壽司的酸甜口感深受民眾喜愛，而迴轉壽司店的興起也讓消費者省去不少用餐時間，那麼除了便利性強外，吃壽司還有甚麼優點？又或是怎樣才能避免踩雷呢？就讓營養師帶你揭開壽司的神秘面紗吧！
營養師簡子勻先就常見壽司做熱量分析，冠軍竟是堅果稻禾壽司，豆皮本身屬油炸物，再經醬汁滷過及搭配堅果後，熱量1份就要350大卡；奪下亞軍是玉子燒壽司，因為玉子燒香甜口感來自大量糖下去調味，而且煎製時為避免沾鍋所以會額外添加油，1份也要134大卡；季軍則為蒲燒鯛魚壽司和旗魚鬆壽司，每份約115大卡。
▼壽司熱量圖。（製圖／營養師簡子勻）
仔細研究熱量圖，你會發現同樣是鮭魚，但鮭魚生魚片的熱量竟然比鮭魚握壽司還高，這是為甚麼呢？簡子勻表示，因為鮭魚肉本身富含油脂，所以熱量相對較高，不過鮭魚中的魚油可以幫助降低身體的發炎反應，也可以協助調控體重，像堅果一樣是好的油脂，只要食用頻率正常，就不會有熱量攝取過多的問題，民眾無須擔心。
▼迴轉壽司普遍熱量不高，非常適合想要減肥的人食用。（示意圖／pixabay）
另外營養師補充，迴轉壽司普遍熱量不高，非常適合想要減肥的人食用，而1份握壽司的飯量約等於1/4碗飯，想要控制熱量的民眾，建議將握壽司的盤數控制在4盤以內，其他的可以多挑選沒有飯或是蔬菜的種類，這樣不僅滿足口腹之慾又能同時兼顧健康，是正餐不錯的選擇。
簡子勻營養師，台北醫學大學保健營養學系碩士畢，曾任台北醫學大學醫學營養講師、北醫澎湖醫療隊隨行營養師。現任康研診所營養師。專長為減重、婦幼營養及慢性病預防，現有經營粉絲專頁：白白營養師好愛吃。
