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買原肉塊比較省？分切發現一堆油...

2018-01-30

18:52

買原肉塊比較省？分切發現一堆油...

現在流行DIY，有民眾買了美國嫩肩牛原肉，但是分切後卻發現光是油脂就重達300多公克，感覺是買了一堆脂肪，牛肉部分很少，其實肉品專家說原肉塊本來就有筋有油脂，通常都會再拿來做成絞肉或牛雜，如果民眾真的要煎牛排的話，還是直接買分切好的比較方便。

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