▲（圖／何宇淨授權）
天冷，心不冷。僅管寒流來襲，深夜室外氣溫下探10幾度，但日前台中出現1名「揪甘心」的廚師，不只讓人暖胃也暖心。每個晚上，這名廚師都會默默地提供好幾份熱食，而街友們也都很有默契的1人拿1組，這名廚師表示，這些奉食就是「不打擾的愛心」。
32歲的暖心廚師何宇淨是魯凱族青年，去年5月在台中公園附近開了間餐館，據《聯合報》報導，開店沒多久他就發現，每到周日餐廳對面的變電箱都有1名街友大哥乞討。何宇淨趁著空檔炒飯、煮湯給對方吃，擅長義式料理的他怕大哥吃不慣，還特地準備中式餐點。
▼（圖／何宇淨授權）
之後何宇淨又聽聞附近有不少街友，便把餐廳用不完的食材加工處理，作成熱騰騰的飯菜跟大家分享，每天可以提供6至10份的餐點，讓他化身成寒冬裡的一股暖流。
食物煮好後，會用餐盒裝好附上餐具，雨天時還會用塑膠袋包起來防水，直接擺在餐廳對面的變電箱上。何宇淨表示，他知道變電箱附近會有街友在等，因此他把餐盒放好後隨即轉身離開，不必親自交到街友手中，因為「人都有尊嚴」，不打擾的愛心是為了尊重。
▲▼（圖／何宇淨授權）
餓肚子的痛苦何宇淨最能感同深受，原來，他當兵時曾意外墜樓，食道、胃都嚴重受傷，最後甚至整個切除，醫生利用腸子重建消化道，但他也長達1年沒辦法吃飯，因此特別能理解「沒飯吃的痛苦」。
前陣子寒流來襲，何宇淨還特別買了雞腿、米酒，煮了熱騰騰的燒酒雞，就是要讓街友暖活身體。即便忙完回家都是深夜，但他仍然心甘情願，只要有能力就會繼續「奉食」。
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