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台南才有這味 傳統鍋燒麵「炸魚炸蝦」入菜

2018/01/08 20:07 字級:
南部人愛吃鍋燒意麵,甚至拿來當早餐,有些店家還會將小龍蝦入菜,成了超霸氣海鮮鍋燒意麵,但台南的傳統吃法則是加入炸蝦炸魚,和高湯搭配能解膩毫無違和,另外,台南也有一家隱藏在冰果室的鍋燒麵店,儘管只用火鍋料、蛤蠣等陽春食材,但滿滿一碗只要40元,平價又不失口感,也讓民眾一吃成主顧。

 

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