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台南才有這味傳統鍋燒麵「炸魚炸蝦」入菜

2018-01-08

20:07

台南才有這味傳統鍋燒麵「炸魚炸蝦」入菜

南部人愛吃鍋燒意麵，甚至拿來當早餐，有些店家還會將小龍蝦入菜，成了超霸氣海鮮鍋燒意麵，但台南的傳統吃法則是加入炸蝦炸魚，和高湯搭配能解膩毫無違和，另外，台南也有一家隱藏在冰果室的鍋燒麵店，儘管只用火鍋料、蛤蠣等陽春食材，但滿滿一碗只要40元，平價又不失口感，也讓民眾一吃成主顧。

#台南

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