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同一碗不同名！南部肉燥飯＝北部滷肉飯

2017-12-04

14:41

同一碗不同名！南部肉燥飯＝北部滷肉飯

到了午餐時間，可能有觀眾朋友會想用滷肉飯，不過原來同樣一碗飯南北的說法大不同，北部的滷肉飯上面只有淋碎絞肉，但這對南部來說因為是碎肉，所以就稱為肉燥飯，而南部的滷肉飯其實是加了大塊三層肉的，但這在北部來說卻是叫做爌肉飯，可見簡單的一碗道地小吃，用詞真的差很多。

#不同

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