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同一碗不同名! 南部肉燥飯=北部滷肉飯

2017/12/04 14:41 字級:
到了午餐時間,可能有觀眾朋友會想用滷肉飯,不過原來同樣一碗飯南北的說法大不同,北部的滷肉飯上面只有淋碎絞肉,但這對南部來說因為是碎肉,所以就稱為肉燥飯,而南部的滷肉飯其實是加了大塊三層肉的,但這在北部來說卻是叫做爌肉飯,可見簡單的一碗道地小吃,用詞真的差很多。

 

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