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夜市牛排「重組肉」易生細菌營養師：需吃全熟

2017-11-27

12:48

夜市牛排「重組肉」易生細菌營養師：需吃全熟

你喜歡吃夜市牛排嗎？會吃幾分熟呢？有不少夜市牛排或是漢堡肉都是用「重組肉」，因為肉類經過分離處理再重組成不同形式的產品細菌相對較多，因此營養師建議重組肉一定要吃「全熟」降低中毒風險。

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