知名的日本「一蘭拉麵」賣點之一，就是特殊的座位設計，一人一個小隔間，可以專心吃麵。最近日本官網上還推出年終組合，消費者除了能把麵條買回家煮，還附贈一個紙做的「單人食檯」，讓人在家裡也有像在店裡現點現吃的感覺，可說是把單身食商機，發揮到極致。
服務員拉開簾子，送上一盒熱騰騰的拉麵，客人就在一個個小隔間裡大快朵頤。這樣的座位設計，吃過一蘭拉麵的人一定不陌生，這種被網友戲稱為「自閉位」的單人食檯，讓客人可以專心品嘗拉麵，可說是一蘭拉麵的招牌特色，今年來台展店也是採用這樣的設計。
想吃一蘭拉麵，除了能在店裡吃，也能買回家品嘗，日本業者腦筋動得快，官網通知，從11月1號起還推出「年終超級組合」，搭配兩種招牌麵條，最吸睛的是還送上一個紙盒做成的「單人食檯」，另外附有簡易組裝說明書，讓大家在自己家裡吃麵，也能感受到像在店裡一樣的風味，可說是把單身食商機發揮到極致。官網售價一組是3500日幣，約台幣913元，不過目前想訂購需要有日本當地的地址。
看準經濟獨立的單身族越來越多，以往吃飯總覺得要呼朋引伴，人越多越好，現在則是一人用餐，商機無限。在自己的單人桌空間裡，吃個燒肉，還有電視可以看，在韓國很多餐廳都有這樣設計，韓國拉麵店的餐桌，有的也是用格板阻擋，只有一個窗簾送餐，吃相不怕被人看。
無論是想吃簡餐，還是熱騰騰的小火鍋，個人桌搭配單身餐，一個人也可以吃的很享受，一點都不尷尬，隨著社會風氣轉變，一個人吃飯稀鬆平常，獨享餐、迷你鍋、單身座，越來越普遍，無論是台灣或國外，這股「單人吃飯」的商機，各家業者自然不會放過。
