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世界麵包冠軍陳耀訓 曾是瞞父休學迷途少年
2017-11-03
19:16
剛拿下世界麵包冠軍的麵包師傅陳耀訓,曾經在高一時瞞著父親休息,整天只之到玩樂的迷途少年,父親將他送到高雄朋友的烘焙店裡當學徒,從台日麵包學到歐式麵包,曾經為了做法國長棍,花了兩年多才到位,他自認不是聰明的人,每天靠著打烊後的練習,才能做出像樣的麵包,一直到自己創業後,要出國比賽前,依然天天可苦練到凌晨,終於調配出馬告與鳳梨特調比例的醬料,決戰世界舞台,這款馬告鳳梨布里歐讓法國評審驚艷。
#麵包
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