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世界麵包冠軍陳耀訓曾是瞞父休學迷途少年

2017-11-03

19:16

世界麵包冠軍陳耀訓曾是瞞父休學迷途少年

剛拿下世界麵包冠軍的麵包師傅陳耀訓，曾經在高一時瞞著父親休息，整天只之到玩樂的迷途少年，父親將他送到高雄朋友的烘焙店裡當學徒，從台日麵包學到歐式麵包，曾經為了做法國長棍，花了兩年多才到位，他自認不是聰明的人，每天靠著打烊後的練習，才能做出像樣的麵包，一直到自己創業後，要出國比賽前，依然天天可苦練到凌晨，終於調配出馬告與鳳梨特調比例的醬料，決戰世界舞台，這款馬告鳳梨布里歐讓法國評審驚艷。

#麵包

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