發綠就不行!馬鈴薯發芽、生葉綠素即不能吃

連鎖速食店接連被爆有綠薯條,現在有在賣薯條的業者也更加謹慎,不只炸薯條前再三檢查,就連選擇帶不帶皮的薯條,都有考量,因為馬鈴薯的皮,經過日曬就會變綠,因此不少鹹酥雞店、美式漢堡店乾脆選用「不帶皮的薯條」,省麻煩。

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