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東山鴨頭一條街!創始店循古法 新攤改良比拚

2017/08/17 19:50 字級:
東山鴨頭很多人愛吃,全台到處都有賣,創始地在台南東山,這裡有東山鴨頭一條街,光是賣東山鴨頭的攤子就有超過四家,各有特色,像是創始店賣的遵循古法,先滷後炸,一天可以賣出上千份鴨頭,要和創始店比拼,另一家店改良,滷的時候,用龍眼乾下去提煉,口味甜而不膩。

 

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