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​芋頭創意料理之防「小偷」鬥志大作戰

2016/01/06 09:24 字級:
高雄的重災區甲仙,到現在還是無法恢復昔日榮景,有一對父子,卻守著小餐館,不肯離開,父子倆說,總要有人願意撐著,為觀光帶來信心,即使遊客少了,也要認真行銷甲仙的好。

甲仙盛產芋頭,老闆父子就發揮創意,研發各種芋頭料理。至於,甲仙芋頭為什麼特別好吃呢?原來這裡的山芋一年只產一季,經過八個月的熟成,澱粉充足,口感軟Q,就連山豬都很愛來湊熱鬧打牙祭。

 

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