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芋頭創意料理之防「小偷」鬥志大作戰

2016-01-06

09:24

芋頭創意料理之防「小偷」鬥志大作戰

高雄的重災區甲仙，到現在還是無法恢復昔日榮景，有一對父子，卻守著小餐館，不肯離開，父子倆說，總要有人願意撐著，為觀光帶來信心，即使遊客少了，也要認真行銷甲仙的好。

甲仙盛產芋頭，老闆父子就發揮創意，研發各種芋頭料理。至於，甲仙芋頭為什麼特別好吃呢？原來這裡的山芋一年只產一季，經過八個月的熟成，澱粉充足，口感軟Q，就連山豬都很愛來湊熱鬧打牙祭。

#高雄甲仙

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