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野生黑鮪魚顏色偏紅口感Q彈嘴中留香

2017-05-11

20:24

野生黑鮪魚顏色偏紅口感Q彈嘴中留香

黑鮪魚種類多，東港黑鮪魚強調現殺的，這種黑鮪魚野生，顏色偏紅、口感Q彈而且吃完會口齒留香，有不少本土饕客會特地在黑鮪魚季到東港品嚐，不過外國人和香港人特別愛吃大西洋圈養的黑鮪魚，油脂多，吃起來入口即化，還有一種是南方黑鮪魚，最常在平價迴轉壽司店看到，肉質細軟，冰冰的吃，很像在吃冰淇淋。

#野生

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