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金牌廚娘「包燒魚」大山滋味驚艷台灣《海峽拚經濟》

2017-04-30

16:21

金牌廚娘「包燒魚」大山滋味驚艷台灣《海峽拚經濟》

節目一開始要介紹一道曾經拿到金牌、得冠軍的小吃料理「包燒魚」，這條烤魚乍看不起眼，但香蔥、辣椒在魚肚腩裡塞得飽飽滿滿，慢火烤過之後，辛香調味和鮮美魚肉合而為一，鹹辣涮嘴，老饕一個人可以啃光一條魚。老闆娘是住在雲南大山裡的傣（音：歹）族姑娘，從小就很會摸魚抓蝦。來到台灣之後，把自己的童年寄情在老家的菜色上，結果以真摯的滋味，打動台客，勇奪金牌。

#金牌

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