肉紅不熟？民眾控知名火雞肉飯 11人吃腹瀉

嘉義市一間知名火雞肉飯店近日遭民眾質疑餐點未熟，12人同行用餐後有11人出現腹瀉、腹絞痛等症狀。事件曝光後，也有其他民眾留言稱出現類似情況，嘉義市衛生局已到店稽查，業者完成全店清消並自主停業一週，強調雞肉並無未熟情形，將等待檢驗結果出爐。

11人用餐後腹瀉

嘉義市衛生局人員近日到店稽查，逐一檢視廚房工作區及料理台。起因是一名民眾日前到嘉義市一間知名火雞肉飯店用餐，同行家族共12人點了多道小菜、湯品及招牌火雞肉飯，返家後竟有11人陸續出現腹瀉情形。

網友留言稱有同樣情況

當事人曾小姐將消費過程分享到網路後引發討論，也有當天到店消費的民眾留言稱，家人用餐後同樣出現腹瀉情形。曾小姐提到，29日用餐後出現腹瀉症狀的人約有20人，部分同行者每人腹瀉2至4次，腹瀉後疼痛便緩解，沒有出現嘔吐或脫水，因此未就醫。她也提到，小朋友當天有吃火雞肉飯但沒有喝湯，而雞肉看起來有些發紅，吃起來帶有脆脆的口感，因此詢問業者是否未熟，對方則回應肉色偏紅屬正常情況。

肉色偏紅引發質疑

從曾小姐提供的火雞肉飯照片可見，其中一份雞肉呈現粉紅色，與其他客人點的白色火雞肉飯明顯不同。她因此質疑雞肉可能未熟，才導致多人用餐後出現腹瀉情形。

對此，業者否認火雞肉飯未熟，並質疑消費者是否全天只食用店內餐點。業者表示，將等待衛生單位檢驗結果出爐後再進一步說明，若店家確有問題會處理，但若檢驗結果顯示並非店家問題，也希望外界了解業者因此承受的損失。

業者雖否認雞肉未熟，但因事件已引起衛生單位關注，目前已完成全店環境清消，並自主停業一週，後續將等待檢驗報告結果出爐。