黃仁勳曾到訪的饒河夜市名店「御華興」，販售的中元發粿被驗出禁用工業染料玫瑰紅B。醫師示警，長期食用恐傷肝腎。
AI教父黃仁勳6月來台，曾造訪的饒河夜市知名餅店「御華興」，近日爆出食安問題。店內販售作為中元拜拜用的發粿，被北市衛生局驗出含有工業染料玫瑰紅B，引發外界關注。
御華興以傳統糕餅、麵龜和壽桃聞名，如今卻因發粿檢出禁用物質成為焦點。對此，業者表示，遭驗出的發粿並非自行製作，而是向上游批發商進貨，並強調其他品項未檢出異常。
御華興業者表示，發粿是向市場上的發粿商家進貨，事後向對方了解，對方當時正在整理物品時，發現一罐存放已久、過去未使用的色素，誤以為可以使用，因此不慎將該色素添加到發粿中。
上游批發商為「好好發粿」，該業者受訪時表示，紅色色素是自行購買使用，並稱沒有其他合作廠商。
好好發粿業者表示，製作發粿所使用的紅色色素，是從迪化街的食品化工材料商購買，平時並不會大量製作，而是有接到御華興的訂單後，才會依需求製作發粿。
玫瑰紅B屬於禁用工業染料，健康風險也受到關注。林口長庚毒物中心主任顏宗海指出，若長期食用含有問題色素的食品，可能對人體造成傷害，恐增加肝臟及腎臟的負擔，甚至影響器官健康。
北市衛生局證實，好好發粿確實沒有其他下游業者。此次御華興發粿驗出玫瑰紅B，也讓中元祭品與食安問題再度引發討論，民眾選購相關食品時仍須多加留意。
