北市衛生局執行市售中元祭祀食品專案抽驗，30件中有1件不符合規定。上榜的是御華興食品的發粿，驗出不得檢出的玫瑰紅B，屬於第四類毒化物。而這家御華興是輝達執行長黃仁勳訪台期間也愛去的饒河夜市名店，來源是松山區的一家傳統粿店，北市衛生局已經移請台北地檢署調查。
中元節將至，不少民眾開始準備祭祀供品，不過食品安全也得特別留意。台北市衛生局今（17）日公布中元祭祀食品專案抽驗結果，今年6月前往超市、賣場、傳統市場及祭祀食品販售店等地抽驗，共抽查30件食品，其中1件發粿被驗出不得檢出的「玫瑰紅B」，不合格率3.3%，全案已移請台北地檢署依法偵辦。
北市衛生局表示，此次共抽驗30件產品，包括泡麵、糕粿、臘肉類、豆製品、素三牲及水果各5件，並依照不同品項，檢驗12項防腐劑、11項抗氧化劑、13項甜味劑，以及過氧化氫、亞硝酸鹽、411項多重殘留農藥、邦克列酸及著色劑等項目。結果發現，其中1件發粿檢出依法「不得檢出」的玫瑰紅B，涉嫌違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第10款規定，目前已移請台北地檢署依法偵辦。
對此，北市衛生局提醒，民眾購買中元節祭祀食品時，應選擇信用良好的廠商，並注意產品是否妥善保存，若購買包裝食品，也應確認標示是否完整。生鮮產品在批發、零售或供攤販使用時，應儘可能冷藏於7℃以下，若放置常溫，時間以不超過3小時為限，同時落實「先進先出」原則。蔬果食用前則應充分清潔，可在清洗後以水浸泡10至20分鐘，再以流動自來水沖洗2至3遍，烹煮時將鍋蓋打開，以減少農藥殘留。
北市衛生局也呼籲食品業者，使用食品添加物時，應符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，並選用具有「食品添加物」標示及合法產品登錄碼的原料，依規定範圍及限量添加，產品外包裝也應如實標示添加物名稱。此外，食品從生產、流通到販售都應落實衛生管理，相關來源文件至少保存5年，以強化產品溯源並保障消費者食安。
