台北信義區有民眾質疑熱炒店販售的「蜜汁中卷」其實是發泡魷魚，《EBC東森新聞》向資深廚師詢問，近來兩者價格落差不大，但口感差很多，魷魚比較脆、中卷比較Ｑ彈。業者坦承這確實是發泡魷魚，能縮短料理時間，過去都是這樣賣，會取名叫蜜汁中卷只是因為這道菜比較知名，消保官則表示標示不符最高可罰10萬元。
有民眾到台北市信義區一間熱炒店點了一份「蜜汁中卷」，上桌後卻發現外觀與印象中的中卷不同，質疑店家掛羊頭賣狗肉。《EBC東森新聞》實際買了發泡過的刻花魷魚還有鮮凍中卷，以目前的市場價來說，發泡魷魚大約一隻70元，中卷一條約50元，雖然價格差不多，但資深廚師表示，料理過後其實很好分辨。
莊敬高職餐飲科老師張政表示，一般而言，發泡魷魚烹調後顏色偏白，中卷則偏黃，若都是新鮮食材，魷魚口感較有彈性，中卷則相對細嫩滑順，業界通常不會以發泡魷魚取代中卷販售。
對此，《EBC東森新聞》實際向熱炒店詢問，業者表示店內販售的「蜜汁中卷」實際使用的是發泡魷魚，主要考量發泡魷魚較容易料理、可縮短備餐時間。業者也表示，過去一直使用「蜜汁中卷」這個名稱，是因為消費者較熟悉，未來將修改菜名，避免再造成誤解。
台北市消保官則指出，若菜單名稱與實際販售商品不符，已涉及標示不實，依法最高可處10萬元罰鍰。這起「蜜汁中卷」實為發泡魷魚的爭議，也再次引發外界對餐飲業菜單標示是否如實，以及消費者知情權的討論。
