7月起多家甜點店調整售價，台北知名香帥蛋糕經典芋泥卷從420元漲至520元，反映芋頭、麵粉及人力成本持續攀升的壓力。
7月起，不少甜點店陸續調漲售價，其中以香帥蛋糕最受關注。這家40年老店的招牌芋頭系列產品全面調整價格，經典芋泥卷從420元調漲至520元，單次漲幅達100元；芋香卷心由360元調漲至420元，雙層芋泥蛋糕則由300元調漲至350元。
40年老店香帥蛋糕，最知名的就是芋頭類產品，但7月1日起調整價格，調幅從40元到100元不等。其中最受矚目的芋泥卷，一口氣突破500元，也讓部分消費者直言難以接受。
對於這波甜點漲價，有民眾表示「太貴了啦，200元差不多，我不會買。」也有民眾表示「嚇死人了，不要吃了。」顯示在物價持續上漲下，甜點價格變動已明顯影響消費意願。
業者指出，近期農產品價格普遍偏高，芋頭價格更是明顯攀升。受到0608豪雨影響，農業損失高達2391萬元，其中芋頭災損達515萬元、居各項作物之首，也推升芋頭價格由2月每台斤28.1元，上漲至7月每台斤65.8元。再加上麵粉等原物料價格居高不下，讓糕餅與甜點業者面臨更大成本壓力。
相關業者：「芋頭有漲，採購成本愈來愈重，再加上人力薪資一直增加。」顯示除了芋頭及原物料價格上漲，人事成本也是推升售價的重要因素。
不只香帥蛋糕，其他販售芋頭甜點的店家也陸續調價。民生社區老字號美心食品的芋頭彌月蛋糕近期調漲50元至350元；沙鹿餅乾名店拾個月，部分品項也調漲10元至19元不等。另有網友提到，崙背千巧谷鮮奶酥10年前一盒售價290元，如今官網價格已來到580元，門市售價也達480元。
對消費者而言，甜點漲價已不只是單一店家的現象，更反映整體物價上漲的壓力。
民眾：「所有東西都漲，我每次來都買一大堆，真的差滿多的。」
民眾：「打工族薪資其實沒有增加多少，所以很多人可能會負擔不起。」
從香帥蛋糕芋泥卷到其他糕餅品牌，這波因芋頭、原物料及人力成本上升帶動的甜點漲價，讓消費者對荷包壓力更加有感。對業者而言，調整售價是反映成本；對消費者來說，原本平價的糕餅甜點，如今也成了需要精打細算的消費選項。
