國道休息站販售的知名美食「阿財客家發粿」近來經常一上架就被搶購一空，引發民眾好奇。一名網友近日在社群平台Threads發文表示，日前到休息站原本想買一片給妻子品嘗，沒想到貨架早已售罄，不禁發問「到底都是誰在買？」
貼文曝光後，不少網友留言解答，指出阿財客家發粿近來在香港、日本東京意外爆紅，不少代購業者大量採買帶往海外販售，甚至成為不少香港旅客指定購買的台灣伴手禮，因此只要商品一補貨，很快就被掃購一空。
有知情人士透露，「最近很多香港人指定要買」、「香港現在很紅，很多代購都在搶」、「不少人帶去香港、東京送禮」；也有人直言，近來想在休息站買到發粿，得碰運氣。
據了解，阿財客家發粿除了在國道休息站販售外，高鐵站商店街也能購買。由於香氣濃郁、口感Q彈，過去就累積不少忠實顧客，被視為隱藏版人氣美食。不過，產品保存期限較短，開封後需盡快食用，目前售價也已由每片70元調整至80元。
此外，也有熟門熟路的老饕分享，阿財客家發粿工廠位於苗栗縣銅鑼鄉，若擔心休息站買不到，可直接前往產地購買，較有機會買到新鮮現做的發粿。
