台中南屯一家阿華鵝肉,開了30多年的名店,被民眾拍下業者把熱騰騰的湯裝在藍色塑膠桶,直接放在地上,民眾擔心高溫會溶出塑化劑。對此,店家回應,塑膠桶廠商告訴他們,這是符合規範的食品級容器,不含塑化劑,可耐高溫到120度,衛生局多次稽查也沒被罰。但熱湯桶放在地上,沒有加蓋,人走來走去,難免有灰塵,蟑螂老鼠螞蟻也可能入侵,還是有食安疑慮。
油亮鵝肉切成薄片,再來一碗鵝肉飯,讓人忍不住一口接一口,配上鵝肉湯,熱氣不斷往上飄,是不少老饕的最愛。但眼前美味鵝湯,卻是裝在地上一桶又一桶,藍色塑膠桶。顧客點完餐,店家就從塑膠桶,裝碗後送上桌,妥妥的在地美食。
被點名的是台中南屯黎明路上經營超過30年的老字號鵝肉名店,鵝肉份量多免費續鵝湯,從市場擺攤做到有店面,如今卻爆出食安疑慮。民眾指出,如果遇到這種情況,還是會當面告知店家,認為這樣的做法不太妥當,雖然已經買了還是會吃,但之後可能不會再上門消費,因為擔心塑化劑問題,直言這樣相當不安全。
有人說這樣會溶出塑化劑,甚至還有人爆料,這家很愛不給發票、分店也是,尖峰時段還會用「發票機壞了」這種理由不開發票。民眾坦言無法接受,認為這樣的情況恐怕會對健康造成疑慮,若真的遇到,會委婉向店家反映,不然之後就不會再去消費。
被爆料的隔天,用餐時段店內依舊坐滿顧客。而對於食安質疑,塑膠桶廠商回應,塑膠桶符合食安法規;而店家則表示,不使用不鏽鋼是擔心顧客被燙傷,並指出食安處已稽查多次,都完全沒問題,店家還特別貼出公告,符合食品級的塑膠容器確實可以裝熱湯。
但業者沒蓋蓋子,還放在地上,老鼠、蟑螂根本防不了,難怪顧客心慌慌。台中市食安處表示已經錄案,將派員前往稽查。如果查獲違反規範,將要求業者限期改善,複查未改善,就會開罰至少6萬元。