新北牛肉麵名店「阿忠牛肉麵」即將熄燈！原因曝光

新北市新莊區民安西路上的35年老字號「阿忠牛肉麵」昨（15）日無預警在臉書貼出歇業公告。店家透露，因人生規劃與家庭因素的雙重考量，經過深思熟慮後，決定做出這個不容易的決定，宣布將於9月29日結束營業。

曾獲牛肉麵節肯定 純骨熬製湯頭成絕響

這家創立於1991年的牛肉麵店，陪伴無數在地人走過35個年頭，不僅曾在2018年台北國際牛肉麵節中榮獲獎項肯定，在Google評論上也擁有4.3顆星的高評價。店內最引以為傲的湯頭，是以台灣牛骨耗時慢熬2到3天而成，強調絕不添加化學香料與防腐劑，並提供紅燒與清燉兩種風味，搭配各式牛雜主食，深受當地不少民眾喜愛。

35年老字號「阿忠牛肉麵」宣布即將熄燈。（圖／翻攝自阿忠牛肉麵臉書）

在地饕客難過不捨 紛紛留言獻上祝福

在正式熄燈之前，店家也規劃在7月12日至7月21日期間先店休一陣子，歇業的公告一出，立刻在當地的美食社群引發熱烈討論。許多老顧客紛紛表達不捨與惋惜，感嘆「新莊唯一的小確幸沒了」，「心目中第一名的牛肉麵，哭」。

不過，也有不少民眾體諒店家的決定，大方送上祝福，表示「辛苦你們這些年的付出，接下來的路也要快樂的走下去」，除了感謝店家這些年來的辛勞付出，也祝福老闆與家人接下來的人生旅程能走得快樂順遂。

店家感謝30多年一路相伴

對此，阿忠牛肉麵在公告中特別感念所有支持者的陪伴，坦言這間小小的麵店因為有大家的厚愛，才能攜手走過無數寒暑，並承載了許多平凡卻溫暖的日常記憶。店家真摯地向每一位曾上門光顧、給予鼓勵的客人致謝，謝謝大家的一路相伴，讓這個地方不只是一家賣麵的店，更昇華成許多人生命中不可或缺的溫馨回憶。