元宵將至!基隆廟口老字號「手工元宵」夯

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店家堅持手工做每顆元宵,民眾想吃的就是這古早味。(圖/東森新聞)
店家堅持手工做每顆元宵,民眾想吃的就是這古早味。(圖/東森新聞)

元宵節快到了,加上適逢連假,基隆廟口的老字號元宵店大排長龍。因為店家堅持手工製作,外皮Q彈,另外還能加酒釀或是雞蛋,吃一碗身體就會暖起來。

手工搖滾的飽滿元宵,在盤上打滾準備下鍋。元宵煮出來大顆厚實,端上桌看似平凡,且只有芝麻單一口味,但口感內餡卻不一般。

記者vs.吃元宵民眾:「咬下去,那個芝麻直接爆出來,這樣很好吃。喜歡吃他的酒釀芝麻,通常我是吃冰的,但我跟家人就吃熱的。 (因為三天連假特別來吃嗎?)順路來逛一逛、走一走、吃一吃。因為它的芝麻很香,所以一點都不單調。」

簡單的芝麻元宵,加顆蛋或是甜酒釀就能暖暖身體。這是位在基隆廟口,在地經營超過一甲子的老字號元宵店。傳承到第二代,依舊堅持手工做每顆元宵,民眾想吃的就是這古早味。

記者vs.吃元宵民眾:「酒釀的,(是不是特別的香?),對,香又甜!我們幾十年前都有來吃過,一直都吃這家,滿喜歡的。(元宵節應景就會來吃?),對,應景一定要來吃,這就是我們的慣例。每次到這基隆夜市這邊就會吃這家,元宵節就是再吃得更用力!」

元宵的Q彈外皮,看看小朋友也吃得超起勁。元宵節前夕適逢連假,店裡更湧進排隊人潮。

業者:「這邊都排隊!要稍等一下。」

涼涼的天氣,來碗暖呼呼的元宵,不只暖身又暖心,更象徵闔家團圓、圓滿平安。

元宵節 基隆 廟口 酒釀 排隊
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