澎湖「白金」土魠魚價格大跳水 關鍵原因曝

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澎湖「白金」土魠魚近期價格大跌。(示意圖/翻攝自pexels)
澎湖「白金」土魠魚近期價格大跌。(示意圖/翻攝自pexels)

農曆春節將至,民眾紛紛採買各式食材,為年夜飯做準備,被譽為澎湖白金」的土魠魚向來是熱門選項,價格通常會水漲船高。不過,今年土魠魚價格大幅下跌,平均跌幅介於3至5成之間。

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土魠魚價格大跳水!澎湖民眾撿便宜

澎湖魚市場一向熱鬧非凡,各式新鮮漁獲應有盡有,由於澎湖海鮮主要依靠宅配運送至台灣本島各地,今年全台物流需求暴增,多家冷凍宅配業者宣布自10日暫停收件,導致澎湖漁獲無法順利運往本島。若澎湖停止供應土魠魚,市場價格通常會立即出現大幅波動,對海產交易造成直接影響。

根據《澎湖日報》指出,原本每公斤約維持在650元的土魠魚,近期價格出現明顯波動,其中10公斤重土魠每公斤約700元,5至7公斤重的土魠則降至每公斤350元,使澎湖在地民眾有機會撿便宜。部分漁船則選擇將漁獲直接運往本島銷售,其中大進滿漁船團隊於11日將捕獲的約1300尾土魠魚運至台南魚市場拍賣,供應本島市場。

澎湖「綠金」開採

澎湖的海菜素有「綠金」美譽,當地俗稱「青菜仔」,富含多種營養素,每年冬季至翌年春季進入盛產期。受益於澎湖獨特的東北季風氣候,野生海菜生長環境得天獨厚,不僅產量充足,且氣溫越低品質越佳。農曆年前也已開始進行第一波採收,目前市場零售價約每台斤70元。

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