草莓季甜蜜登場!專家教你這樣吃 甜味一路到最後

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現在正值草莓產季,你知道怎麼吃草莓最甜嗎?(示意圖/unsplash)
現在正值草莓產季,你知道怎麼吃草莓最甜嗎?(示意圖/unsplash)

現在正值草莓產季,你知道怎麼吃草莓最甜嗎?專家指出草莓從前端到蒂頭,甜度分布大不同,想要甜到最後,第一口千萬別從尖端開始吃。

在寒冷季節中慢慢成熟的草莓,一顆顆鮮紅飽滿香氣撲鼻,也吸引不少民眾搶先嚐鮮。

不過你知道嗎,草莓其實也有甜度分布,到底哪個部位最甜呢?日本民眾:「大概是在中間吧,有蒂頭連著的地方,味道可能會比較淡一點。」

事實上,如果把草莓分成三個部位,甜度最高的其實是在最下方的尖端,從尖端一路吃到莖部,甜度會逐漸降低。

水果店店長秋葉弘道:「基本上是從下方(尖端)開始依序成熟,所以尖端那一側會比較甜。」

雖然尖端最甜,但業者也建議吃草莓時不妨反過來,從葉子莖端先入口。這樣甜味會一路延伸到最後,讓整顆草莓吃起來更加甜美。

草莓季 甜蜜 專家 尖端 甜度
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