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大廚父子聯手圓夢中西手藝餐桌較勁

2017-02-19

16:11

大廚父子聯手圓夢中西手藝餐桌較勁

在連鎖店面林立的街頭，有特色的餐廳，還是能在紅海中找到立足之地。像是這間店，儘管裝潢樸實，但卻是許多名人愛吃的小館子，老闆原本在大陸從商，十多年前經商失敗，負債千萬回台，他把吃遍大江南北的美食記憶，重新溫習，苦練廚藝開餐館，學西餐的兒子，也幫忙設計菜單，父子倆一中一西的廚藝，各自較勁的同時，也研發出許多創意菜品。

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