冬至將至，熱呼呼、圓滾滾的湯圓，是許多家庭餐桌上不可或缺的應景美食。桂冠今年在遵循傳統製程的基礎上大膽創新，推出「提拉米蘇入餡湯圓」，顛覆大眾對湯圓口味的既定印象。
現場品嚐的小朋友們吃得津津有味，直呼「很好吃，咬下去會有QQ的感覺」，展現新口味對年輕族群的吸引力。
金鐘影后、桂冠年度代言人鍾欣凌同樣讚不絕口，她分享品嚐心得表示：「它有一點點黑糖的香味，吃起來會有一種是提拉米蘇，還是珍珠奶茶的感覺，就是那種小朋友會喜歡的味道。」
除了口味創新，桂冠也持續深耕湯圓文化的傳承。活動中，鍾欣凌親自體驗包含揉、搓、包餡等六道傳統湯圓工序，感受職人精神的細膩與溫度，同時也向主廚「拜師學藝」，學習正確煮湯圓的技巧。
桂冠行政主廚許智勇分享煮湯圓訣竅時指出：「滾水下，小火煮。大湯圓大約煮五到七分鐘，浮起來之後再五到七分鐘，小湯圓大概三到七分鐘。」
桂冠董事長特助陳玉翎也表示，品牌對於文化傳承相當重視，「因為這樣，我們持續與國小的小朋友，甚至是青少年不斷溝通冬至吃湯圓的節氣與習俗，讓這份文化記憶能延續下去。」
在保留古法製程的同時，桂冠也示範多元創意吃法，讓湯圓不再只是節慶限定。以奶酪為基底搭配提拉米蘇湯圓，淋上咖啡酒或濃縮咖啡，瞬間變身為「大人味」的義式甜點；或是搭配香濃牛奶，輕鬆完成一碗溫暖又具新意的湯圓料理。
從傳統湯圓工序到創新口味與吃法，桂冠以一顆顆用心製作的湯圓，串起節氣文化與家庭情感，讓冬至不只是吃湯圓的日子，更成為凝聚全家人團聚溫度的重要時刻。
