人體每日攝取足量水分有助維持生理機能，一般成人每日建議飲水量約 2000cc。然而，若飲用水源不夠純淨，恐將致病因子一併喝下肚。近年研究發現，水中「新興污染物」種類愈來愈多，對健康造成的風險不容忽視。
北醫大公共衛生學系教授胡景堯表示，新興污染物包括永久性化學物（PFAS）、塑化劑、雙酚A、壬基酚等，「這些物質過去被認為不會存在於水環境中，但在新世紀卻幾乎無所不在。」此外，大眾近年熟知的「塑膠微粒」也同樣廣泛存在於水中，甚至連部分藥物也可能殘留。
新興污染物無法藉由煮沸揮發去除，一旦累積在人體，可能提高糖尿病、高血壓風險，還會干擾代謝與免疫系統。北醫大公共衛生學系教授胡景堯進一步提醒，部分化學物質更會影響第二性徵發育，女性則面臨乳癌與生殖相關癌症風險升高，「總而言之，就是會干擾我們的內分泌。」
面對日益複雜的水質問題，胡景堯建議，日常飲水最好透過具備高密度活性碳過濾的淨水設備，以降低污染物帶來的健康風險。特別是結合 高密度活性碳 + UV-C LED 殺菌燈 的淨水技術，可發揮「強強聯手」功效，有效提升水質安全。
「美國國家衛生基金會（NSF）對淨水器有一套完整的檢測與認證機制，民眾選購時，應挑選具備『整機認證』的產品。」胡景堯表示。
每天喝的每一口水都與健康息息相關。專家提醒，唯有掌握淨水關鍵、遠離新興污染物威脅，才能真正喝得安心、喝出健康。
