滑動手機、輕鬆點餐，美食隨即送上門的便利服務，帶動台灣餐飲外送市場規模在2023年突破近千億元。外送平台串聯起餐廳、外送員與消費者，形成完整的數位平台經濟生態。
隨著立法院積極研議外送產業法制化，台灣數位平台經濟協會（DEAT）公開舉辦論壇，針對外送產業永續發展議題提出建言。協會理事長劉于遜表示，在相關法案制定與公布前，希望政府能召開至少四場以上公聽會，廣納各界意見，讓政策更貼近產業現況與實務需求。
台灣數位平台經濟協會理事長劉于遜指出：「在這個立法跟執行公布之前，我們這個協會的訴求，希望在政府這裡能夠召開四場以上的公聽會。」
此次由協會與外送平台聯合提出的「十大建議原則」，內容涵蓋外送員工作彈性、自主性、合理報酬、停權爭議處理機制等多項議題，並強調報酬機制應具彈性，以更真實反映市場現況。
台灣數位平台經濟協會常務理事馬培治表示：「當消費者想要更便宜的東西，平台為了吸引使用者可能降低價格，但價格下降將影響商家收益與外送員報酬，最終導致商家與外送員退出市場。這是一個需要高度平衡的市集概念。」
協會指出，應透過多方公聽會，參考國際經驗，建立更符合本地需求的制度設計，同時避免薪資基準爭議。針對外送員報酬部分，平台業者也表態支持維持合法時薪並保障外送員權益。
Uber Eats公共政策總監馬培治進一步補充：「我們今年稍早公布的外送員報酬資料顯示，平均報酬高於法定基本工資約40%。我們支持比照其他工作型態，以現行基本工資對應外送員實際工作時間，確保應有保障。」
DEAT表示，期盼透過產業自律與政府間的良性溝通，建構兼顧外送員權益、商家獲利與消費者需求的平衡市場，推動台灣外送產業邁向更完善、永續的發展。
