台中梧棲區養豬場爆發非洲豬瘟，在疫情工作會議上，環境部揭露案例場的另一項惡劣紀錄，原本應該要每天上傳的「廚餘蒸煮紀錄」，從今年5月起上傳紀錄就沒有超過5天。
環境部副署長林左祥表示，過去為了防堵非洲豬瘟，會每2個月稽查1次，訪視廚餘蒸煮是否合法合規，但也是基於防疫的理由，所以希望稽查的頻率不要太頻繁，只有「廚餘蒸煮紀錄」未依規定每天上傳的養豬場，才會把稽查頻率提高到1個月1次。
林左祥指出，案例場的「廚餘蒸煮紀錄」，5月止只傳5天、6月只上傳3天、7月只上傳了1天、8月沒有上傳，台中市的稽查紀錄，5月有去稽查、7月有去稽查，6月、8月沒去稽查。
林左祥強調，養豬場唯有落實依照規定的90度、1小時蒸煮，才能確保廚餘餵養豬隻是安全的。
除了「廚餘蒸煮紀錄」之外，從10/10發現豬死掉到10/20日才採檢，中間出現10天空白期，到底是哪位獸醫師到場診斷、投藥，成為大家關注的焦點，先前傳出是畜牧場特約的紀姓獸醫師，但他本人卻聲明，從10/10到10/22根本沒到畜牧場。
台中市後來出面說明，到場投藥的王姓人員，其實是僅持有「獸醫佐」證書，無獸醫師執照的銷售人員，依法不得診斷或開立處方。
