從黑白視界走進藍帶廚房 李侑昌用甜點翻轉人生

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(本文係由國泰世華銀行邀約)


頭低得不能再低,雙手一寸寸揉搓麵團——這是34歲李侑昌每天的日常。天生弱視的他,眼前的世界始終模糊不清,卻從未因此迷失方向,靠著一次次的學習與練習,他踏上了甜點師之路,用感官取代視覺,讓溫度、氣味與觸感成為創作靈感,做出一道道五彩繽紛的甜點。

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李侑昌天生弱視,卻靠著學習與練習,踏上甜點師之路。(圖/東森新聞)

李侑昌回憶,從小視力僅有0.1,看不清楚文字,卻特別喜歡圖像與顏色,偶爾跟著媽媽下廚時,他第一次感受到烘焙的樂趣,也逐漸在廚房裡找到成就感。不過,夢想的路並不容易,剛開始學習烘焙時,他無法像一般人用眼睛判斷熟成程度與色澤,只能透過反覆嘗試與經驗累積,慢慢培養對色彩與香氣的敏銳度。後來,他在高雄法國藍帶廚藝學校進修,學成後創立「WOWの店」烘焙坊,用甜點實踐初心。

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李侑昌在高雄法國藍帶廚藝學校進修後,創立「WOWの店」烘焙坊。(圖/東森新聞)


「我想證明一件事——就算眼前是黑白的,我也能用甜點,讓世界變得有顏色。」李侑昌說,對他而言,烘焙不只是職業,更是傳遞幸福的方式,每當看到客人露出滿足笑容,他就知道所有努力都值得。

然而,生活上的挑戰比烘焙更實際,文件閱讀、帳務處理、線上轉帳等,對視障者而言充滿難度。「以前很多事情都要麻煩別人幫忙,現在透過國泰世華 CUBE App,很多操作我都能自己完成。」李侑昌分享,這款App在設計上考量視障者需求,無論是語音輔助還是畫面清晰度,都讓他能獨立完成轉帳與查詢,「對我們來說,這不只是方便,而是一種被尊重。」

Sequence 01.00_02_08_10.Still003李侑昌分享國泰世華 CUBE App對視障者的實用性。(圖/東森新聞)
 
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李侑昌分享國泰世華 CUBE App對視障者的實用性。(圖/東森新聞)

從黑白視界到繽紛人生,李侑昌用雙手揉進的不只是麵團,更是對生命的熱情與堅持。被公平看見的尊重,成為他前行的力量——因為每一份不同,都值得被珍惜;每一雙努力的手,都能闖出屬於自己的色彩世界。

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