加盟飲料店選擇！拾汣茶屋AI自動化領先市場

台灣手搖飲市場龐大，經濟規模突破千億，不過亮麗數字背後，近七成業者面臨缺工壓力，拾汣茶屋就引進AI自動化系統，從點餐到出餐都能降低人力和原物料成本，開創產業新藍海。

消費者使用AI自助點餐機選購手搖飲，提升效率並減少人力成本。（圖／東森新聞）

手搖飲市場持續火熱，競爭也越來越激烈。根據統計，手搖飲佔整體飲品市場超過57%，平均每個月新增約40家店，遠遠超過咖啡館與傳統茶館，市場規模早已突破千億元大關。然而在人力短缺與營運成本高漲的雙重壓力下，如何提高效率、降低錯誤與成本，成為業者當務之急。

有民眾就分享使用新系統的體驗：「它就有點像跟現場點餐一樣，所以滿好用的，信用卡都可以。」

19 Tea House導入AI自動化系統後，不僅點飲料變得更方便快速，對店家而言更是得力助手。只要掃一下條碼，機器便會自動開始製作飲品。每一杯客製化飲料，從原料配比到出杯流程都由系統精準控管，能有效降低錯誤率，同時減少原物料浪費與人事成本。

掃描條碼機器就會自動開始製作飲品。（圖／東森新聞）

19 Tea House總部執行長 Eric 表示：「以原物料成本來說，目前大概每個月至少可以節省3%到5%的成本。如果以人事成本來看，一個月也能節省3%到5%的支出。整體來說，每月節省個3到5萬元都是有機會的。」

手搖飲市場雖大，但競爭激烈、人力短缺問題始終是產業痛點。透過自動化技術，19 Tea House希望讓經營者能夠在控管成本的同時，提升營運效率與穩定度。

Eric補充：「我們的加盟金門檻本來就是很實惠的。再加上這套系統，我們相信未來一定能協助加盟主面對管理成本與人力成本節節高升的挑戰，達到相當程度的成本減少，讓經營飲料店更有優勢。」

不僅替加盟主排除營運障礙，也緊跟時代脈動，19 Tea House透過不斷創新，目標是在AI時代中，成為自動化作業手搖飲品牌的領導者。