中秋月圓人團圓,不少民眾會返家團圓聚餐享用美食,新北市衛生局為維護民眾佳節期間食品安全,針對轄內超市、大賣場、傳統市場及知名糕餅店等商家稽查並抽驗中秋應景食品,共計抽驗124件產品,全數符合規定。
衛生局指出,抽驗品項包含市售月餅及其餡料、鹹蛋黃、烤肉用食材(如生鮮肉品、水產品、蔬菜及水果、烤肉醬、魚漿製品及香腸等)、紙盤及紙杯及網購中秋節禮盒,檢驗項目包括防腐劑、蘇丹色素、動物用藥殘留、農藥殘留、甜味劑、漂白劑、硼酸及其鹽類、過氧化氫、二氧化硫、順丁烯二酸、亞硝酸鹽、材質的溶出試驗及材質試驗等,共抽驗124件產品,檢驗結果均符合規定。
衛生局也提醒民眾,中秋節烤肉應注意食材保存條件及新鮮度,在烹調過程生熟食分開並澈底煮熟,食用水果前應確實清洗,經由流動水清洗、去皮等處理,避免表皮殘留的農藥在去皮剝皮時汙染到果肉,以確保食用安全。
