高雄旅宿業近年正面臨著一場「大洗牌」，前幾年受到新冠疫情影響，有 3 家五星級老牌飯店接連熄燈。近 1、2 年來，由於演唱會與大型活動多辦在高雄，帶來不少商機，因此吸引不少國際品牌入駐，另外，也有飯店業者選擇品牌合作，希望能博得一線生機。
新冠疫情期間，不少飯店因為撐不過，紛紛選擇熄燈，包括華王、華園、國賓等老牌五星級飯店，紛紛在 2019、2021、2023 年相繼退場。但由於近年來高雄舉辦不少演唱會與大型活動，因此引起萬豪、洲際集團等國際品牌，到高雄設立新據點，不僅新飯店一間接著一間開，還有不少高雄在地知名飯店，像是漢來大飯店、福華大飯店等，也都選擇砸下重金，將硬體設備與整體環境進行升級。
此外，也有業者選擇與國際品牌合作，高雄的晶英行館就宣布在本（8）月加入萬豪集團，並改名為「THE AMNIS然一酒店」。
交通部觀光署統計，目前高雄的一般旅館就有372家，房間數高達2萬187間，根據《中時新聞網》報導，業者也分為兩邊進行競爭比拚，高雄市旅館公會理事長周文彬表示，目前一派仍維持「原本的品牌定位」，另一派則加入「價格戰」。周文彬還指出，目前經營已久的老飯店，難以跟上現代消費需求，加上消費者對品質的追求趨勢，所以競爭力相對較弱。
