全聯獨家圓櫛瓜　永續管理孕育鮮甜好滋味

提到櫛瓜，許多人腦中浮現的是常見的長條形外觀，但在全聯可以買到圓潤可愛、色澤鮮亮的獨家「圓櫛瓜」。全聯攜手台東鹿野農友陳彥鈞共同推廣的農產品，除了滿足消費者對特色蔬菜的需求，更展現全聯對永續經營與友善耕作的堅持。

▲好山好水的台東鹿野，培育出口感絕佳的圓櫛瓜。

得天獨厚的地理優勢　圓櫛瓜鮮嫩多汁

圓櫛瓜與常見的長形櫛瓜屬於同類，但種植難度更高。因植株較容易染病、果實也容易損傷，早年在台灣鮮少有人願意嘗試大規模種植。全聯看見市場對特色蔬果的需求，且發現台東鹿野地處花東縱谷，四面環山、日夜溫差大，土壤肥沃且無工業污染，天然條件非常適合瓜果類作物的種植，便與農友契作，透過不斷改良，現在不僅供應量穩定，更能讓許多消費者品嚐到新鮮特色蔬菜。

▲圓櫛瓜種植難度高，全聯與農友不斷改良，才可穩定產量。

永續種植　用自然方式延續土地生命

農友透過「生物菌管理」，減少化學農藥依賴，強化土壤健康與作物抗病力，經由此方式，不僅提升圓櫛瓜的品質與口感，商品保存度更好之外，也能恢復土壤活力，達到農業的永續經營。此外，農友也會根據品種，給予適合的生長環境，例如綠櫛瓜適合戶外種植，黃、白櫛瓜則以溫網室種植，並觀察生長狀況，確保品質無虞，透過專業管理，造就口感細緻多汁的圓櫛瓜。

▲使用微生物菌管理，把土地照顧好，大地自然會回饋好的作物。

專業管理 為消費者呵護每一顆瓜

由於圓櫛瓜是連續生長類的作物，果實會不斷往上生長，因此需要大量人力修梗，才能讓圓櫛瓜吸收充足養分，加上圓櫛瓜較為脆弱，採收時會放置防撞墊減少碰撞，嚴選重量在200~300克之間，再以人工挑選與秤重去除不良品，接著以預冷方式補充水分，最後在配送籃內加氣泡墊保護，確保運送時的鮮度，所有流程均符合產銷履歷與ISO22000食品安全管理規範，確保到消費者手中的每顆圓櫛瓜都新鮮可口、安全可靠。

▲裸賣的圓櫛瓜在運送中更需細心照顧。

全聯持續拓展契作特色農產，讓更多人品嘗屬於台灣土地的鮮甜好味道，也讓消費者認識特色與營養的多元農產。