臺南市北門區，這座曾經為倒風內海與臺江內海航運重要樞紐的小漁村，擁有豐富的歷史文化與自然生態。本週將由來自巴西的舞陽帶領觀眾走訪北門區各大特色景點，從自然生態、漁鹽產業、宗教建築到在地美食，全方位體驗這片風土人情交織的土地。
北門區原名「北門嶼」，過去是位於急水溪口外的沙洲島，因地處臺灣府北側而得名。清乾隆末年以後逐漸與本島陸地相連，道光年間因鹽業而興盛。日治初期一度因廢除鹽專賣制度而衰退，1899年重啟後再次繁榮，成為南臺灣重要的鹽產地。本週節目正是希望透過深入的導覽與訪談，喚醒觀眾對北門歷史的記憶，也發掘現代北門的多樣魅力。
節目以雙春濱海遊憩區開場，濃縮北門海岸線最自然的風貌。長達數公里的黃金沙灘，在陽光照耀下閃爍耀眼光芒。走在紅樹林木棧道上，如同穿越一條綠色隧道，兩旁茂密的紅樹林為生態觀察者提供絕佳景點。搭乘遊船更可穿梭於潟湖與濱海地形之間，感受海天一色的寧靜與壯闊。
北門的養蚵產業歷史悠久，節目鏡頭來到蘆竹溝蚵棚景觀，實地體驗掛蚵苗、採蚵的繁複過程。當地蚵農熱情分享養蚵技術與生活點滴，展現北門人與海共生的智慧。蚵棚宛如海上迷宮，蜿蜒於潮間帶上，彷彿訴說著漁村百年來的勞動傳承。
節目深入三寮灣，走進一片片紅蔥頭田。這裡因地處鹽地，特別適合栽種紅蔥頭，被譽為「北門紅寶石」。蔥農在田間穿梭，熟練地整理蔥頭，舞陽還體驗編織成蔥辮，香氣撲鼻。不僅呈現農作物的生產過程，也道出農村生活的樸實與堅毅。
紅蔥頭不僅是農產品，更是地方美食的重要角色。節目接著前往在地蘆竹溝蚵學園區廚房，品嘗融合紅蔥頭與鮮蚵的蚵碗粿。香氣濃郁的紅蔥酥搭配肥美蚵仔，淋上獨門醬汁，風味十足。舞陽現場體驗製作過程，也讓觀眾了解每一道美味背後的堅持與用心。
北門不僅有美景美食，更有深沉的人文歷史。節目走訪烏腳病紀念館，了解過去因飲用地下水導致烏腳病肆虐的黑暗時期。紀念館內展示病患的故事、醫療器材與影像資料，令人動容。緊接著探訪北門嶼教堂，這座教堂曾是居民尋求信仰與希望的依靠，記錄著北門人在苦難中堅持生存的生命力。
在節目中段，觀眾將欣賞到一場舌尖上的饗宴。「田媽媽長盈海味屋」是全臺第一家名列米其林必比登的鄉村餐廳，以虱目魚為主題推出創意海味料理。從虱目魚肚湯、魚丸、魚皮到虱目魚香腸，每一道都蘊含在地風味與創新精神，讓觀眾對北門料理驚艷連連。
水晶教堂坐落在鹽田間，潔白如玉、造型獨特，是近年來深受新人與遊客喜愛的拍照打卡景點。節目介紹教堂設計理念，結合鹽田建築元素與浪漫意象，象徵純潔與永恆。導演特別以空拍視角捕捉教堂與鹽田交融的唯美畫面，令人讚嘆。
節目進一步來到井仔腳瓦盤鹽田，這裡是目前保存最完整的傳統曬鹽場。民眾可體驗推鹽、挑鹽等古法製鹽流程，深入了解「曬鹽三寶」的智慧。鹽田在日落時分宛如鏡面般倒映天空，美不勝收，是北門最具代表性的地景之一。
鹽不只是調味品，更能轉化為甜點主角。在井仔腳，當地開發出獨特的「鹽鹵豆花」，節目中安排主持人舞陽現場體驗DIY製作。以鹽鹵凝固豆漿而成的豆花，口感滑順，搭配微甜糖水與黑糖，展現鹽文化的創新應用。
節目也帶領觀眾走進過去北門製鹽產業的重要據點——鹽洗滌工場。這裡展示了多樣的製鹽機具與洗滌流程，從鹽田採集、洗滌到包裝，全程保存完整。透過導覽，觀眾可以重溫北門在鹽業全盛時期的產業風華。
節目尾聲以遊園車方式進行北門遊客中心導覽，從「錢來也」創始店到日式建築風格的「北門出張所」。沿途還有各種地標打卡熱點，包括賞鳥亭、抹香鯨裝置藝術及LOVE地標等，展現北門兼具歷史與現代藝術的魅力。
本次不僅是一次地方旅遊導覽，更是一場文化與情感的深度旅程。透過細膩的畫面與真摯的訪談，觀眾將看到一個兼具歷史厚度與現代創新的北門。
無論是想尋找台灣海岸線的靜謐之美，或是想品味地道的漁鹽美食，北門區都能帶給旅人豐富回憶。請鎖定本週節目播出，一起走進北門，看見鹽鄉。
由「必紅演藝國際有限公司」統籌製作的《Linking 368 Taiwan恁去台灣》以鏡頭為筆、土地為紙，當古道記得你的腳步，土地便有了新的故事，這正是《Linking 368 Taiwan恁去台灣》獻給台灣368鄉鎮的溫柔註腳。帶您依序探訪台灣368鄉鎮的獨特魅力，「角落最美的風景，永遠藏在最質樸的日常裡。」
訂閱【Linking368Taiwan】YT：https://www.youtube.com/@Linking368Taiwan
按讚【Linking368Taiwan】FB：https://www.facebook.com/profile.php?id=61557935230316
追蹤【Linking368Taiwan】IG：https://www.instagram.com/linking368taiwan/
SUZUKI SWIFT：https://swift20thanniversary.skyurl.cc/nPUvimp
