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京都巷弄藏台灣味 日本人開台菜店大獲好評

2017/01/19 17:02 字級:
京都巷弄藏台灣味 日本人開台菜店大獲好評
最近台灣小吃,似乎在日本開始流行了起來,像是台灣人常常吃的大腸麵線,在東京有專賣店,京都也開了一家台灣料理店,滷肉飯、茶葉蛋、豆花樣樣都有,而且店裡的擺設也流露濃濃台灣味,甚至還可以外帶排骨便當。
 
古樸木門搭配藍色遮雨棚,流露古早風情,店裡的木桌木椅和各種擺設更帶出一股懷舊文青風,孕育日式文化的京都,竟然出現一家台灣食堂,而且在美食網站上享有高度評價。
 
菜單上滿滿都是台灣小吃,包括最平民的滷肉飯、台南碗粿、綜合滷味和飯後甜點也有。豆花和燒仙草等多種選擇,就連外帶的雞腿和排骨便當都做得有模有樣,其實老闆夫妻都是日本人,但是他們對台灣美食的熱愛真的不輸台灣人。
 
日本人品嘗台灣小吃最愛這一味「蚵仔麵線」,香濃湯頭、滑嫩的麵線,再配上香菜點綴,完全原味重現,這家店就位在東京新橋站的小巷弄裡。
 
老闆娘表示,她是去台灣旅遊時,吃到蚵仔麵線,驚為天人,回到日本後久久無法忘懷,便決定自己學煮麵、自己開店。台味十足的料理也吸引留學生前來朝聖,一解思鄉之情。

 

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