吃粽子了!林園辦千人包粽 台灣、越南、泰國各有特色

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高雄林園今天舉行千人包粽活動,吸引了60隊來參加。(圖/東森新聞)
高雄林園今天舉行千人包粽活動,吸引了60隊來參加。(圖/東森新聞)

端午節快到了,高雄林園今天舉行千人包粽活動,吸引了60隊來參加,除了料多實在的台灣粽外,還有越南及泰國的新住民,也帶來家鄉傳統的粽子,越南粽糯米要炒入椰奶增加香氣,而泰國粽則是二個粽子綁在一起叫老公老婆粽,相當有趣。

雖然天氣炎熱,但是參加千人包粽活動的民眾,還是熱情不減,參加的六十隊各隊,要拿出自家特色來包粽子,有料美豐盛的台灣粽,裏面入了豬肉、鹹蛋還有干貝。

包台灣粽民眾:「因為三層肉大家口感在吃,會比較好吃因為有油有瘦肉,有那個油度,你就是肉一定要炒到鹹炒香,綁成粽子這樣無形中就會好吃。」

除了傳統的台灣粽外,還有新住民的隊伍,也搬來家鄉傳統的粽子,越南人是在過年時會包粽子,經過一年的辛勞耕耘,要把收穫包成粽子吃下肚,祝福來年平安健康。

包越南粽民眾胡文英:「豬肉跟綠豆沙對,還有什麼還有糯米,糯米外面的話炒那個椰奶,味道比較進入那個糯米,吃起來有椰奶的味道。」

至於泰國則是在男性出家時,或是慶典活動時會包粽子,給予祝福。包泰國粽民眾蔡維婉:「裡面就是好像一個是老公,一個是老婆,兩個包在一起,我們就說是夫妻粽,就是用芭蕉葉一定芭蕉,別的香蕉它會苦,這個要芭蕉才會好吃。」

包好的粽子經過烹煮,起鍋後還冒著熱騰騰的香氣,包好的粽子主要是要贈送,給林園地區的弱勢家庭,讓他們一同歡度端午,千人包粽活動聯繫,在地居民的感情,也傳承了端午的傳統。

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