走過七十五個年頭，宜蘭縣羅東鎮公正國小迎來重要的里程碑。為慶祝75週年校慶，校方精心策劃了一場融合傳統、創新與國際文化的校慶園遊會。不僅校內師生與家長熱情參與，還特別邀請日本友校「香川縣高松市栗林小學」的師生與家長跨海來訪，兩地小朋友一起體驗台灣風情、品嚐在地美食，展開一場溫馨又充滿歡笑的跨國文化交流。
活動當天一早，校門口熱鬧非凡，迎賓表演熱情洋溢，日籍來賓也驚喜連連。公正國小的學生去年曾赴日回訪栗林小學，如今再次重逢，特別有感。公正國小學生游予樂就分享：「去年我們去他們學校玩射擊遊戲，很好玩。他們很有禮貌也很親切，我很喜歡他們！」
來自日本的小朋友同樣對台灣園遊會留下深刻印象，尤其是特殊的路邊攤文化。「日本學校的園遊會比較沒有這種攤位，但在這裡有好多東西可以吃，覺得很開心！」栗林國小學生朝倉凜開心表示。他們也特別稱讚園遊會中的彩虹玉米「甜甜的，很美味」。
這場校慶不只是學生日常學習的延伸，也是國民外交的最佳實踐。公正國小校長丁進添表示，公正國小是宜蘭縣的國際教育中心，致力於推動孩子從課堂走向世界。「我們希望透過這樣的交流活動，讓孩子親身體驗世界的多樣性，拓展國際視野。」
宜蘭縣教育發展協會理事長黃光儀補充，「每一次交流都不只是一次旅行，而是孩子一輩子都會記得的經驗。」而家長會長黃宏志則強調，這次接待日本友校，籌備數月，期望在文化上給予對等的尊重與熱情，展現台灣好客精神。
除了文化交流，美食也是這次園遊會的一大亮點。其中「台農5號彩虹玉米」，不僅外觀吸睛，籽粒呈紫、白、紅交錯色彩，更富含花青素與甜度，口感軟糯，即使冷凍或久煮後仍保有彈性，深受孩子與來賓喜愛。
令人驚喜的是，彩虹玉米不只單吃，還化身為創新料理主角。將傳統台式藥膳與彩色玉米結合，創造出一道色香味俱全的溫補美食「彩虹玉米藥燉排骨」。甘甜藥湯中揉合玉米香氣，老少咸宜，展現台灣飲食文化的創新與包容。
75年的堅持與耕耘，讓公正國小不只是一所地方小學，更是推動國際教育與文化交流的重要據點。從孩子們開心的笑聲與用力吮指的模樣，可以看見教育與美食交織出的最真實也最動人的畫面。
