清明節將至，不少習俗會吃春捲，其中少不了潤餅皮，嘉義市南田市場的潤餅皮攤，一早就有民眾排隊購買，店家說，出動了7、8人來幫忙。
清明節快到了，按照習俗，很多人會吃春捲，春捲最重要的主角之一就是潤餅皮，在嘉義市南田市場裡，潤餅皮攤內兩個爐子是全開的，店家出動兩個家庭，大概7、8個人，從凌晨12點就忙到現在，店家的潤餅皮一斤大概是20張，約200元左右，一早就吸引民眾來排隊。記者vs.排隊民眾：「（那你這樣子排多少的時間啊？）排差不多20分鐘。」
記者vs.潤餅皮業者顏老闆：「（大概多準備幾成），都差不多，也沒有辦法很多嘛，因為人工有限，清明節當天比較多人。」老闆表示，他們是純手工製作的，再怎麼擀潤餅皮都是差不多的，他們也已經出動兩個家庭來幫忙做潤餅皮，但再怎麼趕，潤餅皮的量其實也是一樣的。
每年靠近清明節的時候，都會有非常多的民眾來買潤餅皮，主要就是用來包春捲，民眾都說還是手工的比較好吃。
