人力缺乏、物價上漲,讓餐飲名店倒閉風潮不斷,北市知名甜點吃到飽《徹斯叔叔咖啡廳》,以及藝人KID開的野人火鍋都將熄燈,就連美式餐廳Fridays,全台最老的分店台中英才店,也將結束營業。
大塊豬肋排500度火烤金黃微焦,經典BBQ田納西醬,不客氣全部淋好,台灣人最熟悉的美式餐廳Fridays招牌火烤豬勒排,立刻出爐香氣十足,不過Fridays的創始店,在2016年2月熄燈後,全台最老的分店台中英才店,也將4月20日結束營業,結束31年的歷史,讓台中在地人直說捨不得,親友聚餐好地方又少了一個。
同樣讓人不捨得,還有這一間,和牛肉片粉紅色澤超吸睛,在鍋裡涮個幾下入口即化,這是藝人KID開的野人火鍋,原本全台有6間分店,不過去年起,中和店、林口店紛紛熄燈,三峽店20號也公告,將營業到3月31號,最主要的原因就是人力缺乏,讓他們真的無法經營。
另外,在台北市中山區主打平價甜點吃到飽的徹思叔叔咖啡廳,也宣布將從4/7起暫停營業,更讓老顧客們手刀訂位就要吃到最後一次。