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吃雞肉飯有SOP！蔡阿嘎：米飯、雞肉絲得先拌勻

2016-12-18

20:48

很多人到嘉義必吃雞肉飯，但你知道吃雞肉飯也要講求SOP嗎？網路紅人蔡阿嘎就在網路上示範教學，說吃雞肉飯，第一個步驟是要把香Q米飯和火雞肉絲攪拌均勻，這樣才能每一口都吃到油蔥、雞油和獨門醬汁，只是這個說法，有人認同，有人反而覺得是吃到一半才需要攪拌，把半熟的荷包蛋一起加入，讓米飯除了有雞汁鹹甜味外，也有蛋香，到底怎麼吃最對味，賣了幾十年雞肉飯的業者說，有攪拌或沒攪拌，其實都好吃。

#嘉義

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