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吃雞肉飯有SOP! 蔡阿嘎:米飯、雞肉絲得先拌勻
2016-12-18
20:48
很多人到嘉義必吃雞肉飯,但你知道吃雞肉飯也要講求SOP嗎?網路紅人蔡阿嘎就在網路上示範教學,說吃雞肉飯,第一個步驟是要把香Q米飯和火雞肉絲攪拌均勻,這樣才能每一口都吃到油蔥、雞油和獨門醬汁,只是這個說法,有人認同,有人反而覺得是吃到一半才需要攪拌,把半熟的荷包蛋一起加入,讓米飯除了有雞汁鹹甜味外,也有蛋香,到底怎麼吃最對味,賣了幾十年雞肉飯的業者說,有攪拌或沒攪拌,其實都好吃。
#嘉義
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