日本平價串燒「鳥貴族」今日下午正式試營運，剛好碰上中秋假期，開賣前門口就已經聚集不少人等候用餐，但似乎是因為剛開幕，在排隊動線上沒人指揮，相對混亂，甚至只採用「人工叫號」。另外在價格上，雖然標榜均一價100元，但還必須多加一成服務費。
貴賓在哪裡，店員大聲呼喊，左看右看找不到人，等了一下貴賓才終於現身。日本平價串燒鳥貴族開幕在即，9月15日下午試營運，沒想到不只叫號很陽春，就連這也出包。
「唉呦威~」，是真的不想讓人吃飯嗎？候位一個半小時，螢幕卻突然異常黑畫面，真的有點掉漆。而看看現場排隊人潮，全部擠在走道，剛來的人大多搞不清楚從哪裡開始排隊，四處詢問才會發現，原來是掃描螢幕QR CODE。小毛病雖然不少，但食物總不馬虎了吧？店員：「歡迎光臨。」
燒烤雞心沾上麻油，鹹香軟嫩，這時再配上溫泉蛋拌飯，瞬間解膩。飯後當然也不能忘了甜點——日式烤麻糬，塗滿醬油後再沾上煉乳，可甜可鹹，一口咬下軟Q牽絲，歐伊系！在價格上通通均一價100元，但加上一成服務費後，平均一份兩串燒烤就要110元，你願意買單嗎？店員：「那我們用餐的話是90分鐘，有其他需求可以幫我按服務鈴就可以了。」
實際和日本店比一比，環境、食材、服務大同小異，連點餐也都一樣使用自助式平板。但如今進軍台灣，真的能一帆風順嗎？看看先前同樣來台灣拓點的「串家物語」，主打串炸490元吃到飽，但經營幾年後，四家分店關到剩兩家。另一家串炸達摩，主打銅板價一串平均30元，但經營三年就收攤。可見台灣串燒市場真的沒這麼簡單。如今鳥貴族正式插旗，地點還選在百貨公司內，就營業時間上已經很吃虧，未來能否符合國人的胃口，讓大家願意掏錢，就讓時間來證明。
