中秋節快到了，鴨蛋和原物料通通漲價，蛋黃酥恐怕會再漲一成！尤其是蛋黃酥的靈魂——鴨蛋黃，每斤漲破50元，就連進口奶油成本也變高，業者只好跟著漲價。
不少飯店、知名甜品店都跟著調漲價格，一顆蛋黃酥的價格逼近便當價，甚至超過150元。隨著節日越來越近，價格恐怕只會越來越高。
一口咬下去，真的很酥，奶油香氣四溢，但這樣的新鮮美味，未來可能得花更多錢才能吃到。
製作蛋黃酥所需的材料，如奶油、麵粉、豆沙內餡，甚至包裝紙材通通漲價，尤其是蛋黃酥的靈魂——鴨蛋黃，每斤從45元漲到50元，業者無奈只好跟著漲價。
蛋黃酥業者：「今年製作蛋黃酥比較辛苦的地方在於，所用的原物料全都漲價，鴨蛋黃基本上一顆都超過10元。蛋黃酥最主要的成分是奶油，我們用的是全進口奶油，所以成本非常高。」
業者表示，自家使用進口奶油，相較台灣坊間的合成奶油，每公斤的價格可以相差300元，因此成本更高，蛋黃酥的漲幅基本上遇到節慶就會漲一成。
民眾：「有點貴，好像快比便當貴了。不過也是合理，因為現在物價都在上漲。」
知名蛋黃酥店，如犁記的蛋黃酥已經漲到65元，順成蛋糕的蛋黃酥去年一顆漲1元，今年漲到67元，而不二家則小幅漲到53元。
還有知名甜點店，現在網路預購的蛋黃酥9入裝禮盒，算下來平均每顆要價166元，即使如此，在短短三個禮拜內已經接到700張訂單，仍有不少民眾願意買單。
民眾：「我覺得還可以接受啦，因為現在什麼都漲啊，就是生活費會比以往增加。」
中秋節的應景美食隨著物價上漲而水漲船高，只能比創意、比行銷，看能不能透過變化來抓住民眾的口味。畢竟漲幅的速度跟不上民眾的荷包，恐怕到中秋節前，上百元的蛋黃酥價格會繼續飆升。
