高雄名店驚傳熄燈!「1原因」無法傳承40年好味道

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高雄名店「金山清粥小菜」即將在8月底熄燈。(圖/翻攝自金山清粥小菜 臉書)
高雄名店「金山清粥小菜」即將在8月底熄燈。(圖/翻攝自金山清粥小菜 臉書)

鹹蛋瓜仔肉、鹹蛋蒸肉配上番薯粥,這一道道美味的台式宵夜是高雄知名老店「金山清粥小菜」的拿手好菜,開業已40年,是許多高雄在地人從小吃到大的名店。然而業主卻在臉書宣佈,即將在8月20幾號歇業。就有老此分析,可能因「1原因」,讓店家忍痛放棄40年的好味道。

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「金山清粥小菜」位於高雄市三民區建國一路,臨近高雄火車站、高雄中學等人潮熙攘的地方,經濟實惠的美味加上絕佳地段,到了用餐時間總是人潮滿座。店內除了作為主餐的番薯粥外,隨時都備齊多達30、40種的小菜任饕客挑選,其中鹹蛋蒸肉、炒豬肝、鹹蛋瓜仔肉、醃小管更是每天被點名的紅牌料理,這一開就是40年,乘載了不少高雄人的回憶。

可惜這一道道的美味料理,即將在8月20幾號步入歷史,根據《ETtoday》報導,店家歇業的原因並非常見的「店租高漲、不堪負荷」等成本上的考量,金山清粥小菜店面為業主自有。老店經營超過40年,且屋齡為35年,業主早已將店面買起來做生意,然而卻找不到人接手,無法將這份美味傳承下去,才無奈拉下鐵門。

這間40年老店是許多高雄人晚餐、宵夜的首選之一。(圖/翻攝自金山清粥小菜 臉書)
這間40年老店是許多高雄人晚餐、宵夜的首選之一。(圖/翻攝自金山清粥小菜 臉書)

店家在臉書粉專宣布即將歇業的消息後,引來一大票網友留言敲碗店家不要收,並紛紛寫下對店家的回憶和感謝,「我最愛的口袋名單之不能沒有這個肉肉呀」、「捨不得」、「學生時代到現在、真的是好吃」、「感謝你們陪我20幾年的日子」、「高雄夜生活人的回憶」。

業主證實歇業消息後,不少網友在底下留言許願店家繼續營業。(圖/翻攝自金山清粥小菜 臉書)
業主證實歇業消息後,不少網友在底下留言許願店家繼續營業。(圖/翻攝自金山清粥小菜 臉書)

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金山清粥小菜 高雄 知名宵夜 老店 歇業
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